olejkokosowy.net.pl
  • Strona główna
  • Nadwaga
  • Zdrowie
  • Cukrzyca
  • Inne choroby
  • Włosy
  • Skóra
  • Trądzik młodzieńczy
  • Kuchnia
  • Zakup i przechowywanie

olej kokosowy
Mieszkańcy wysp położonych na południowym Pacyfiku o kokosach wiedzą niemal wszystko. Palmy kokosowe są stałym elementem ich krajobrazu, a same orzechy kokosowe (znane u nas właśnie jako kokosy) to składnik wielu posiłków. Co ciekawe, sama palma kokosowa często nazywana jest przez nich „drzewem życia”, co sugeruje, że jej poszczególne części mają znacznie więcej zastosowań niż początkowo moglibyśmy sądzić. Aby przekonać się, że kryje się w tym wiele prawdy wystarczy sięgnąć po olej kokosowy, okazuje się bowiem, że nie pojawia się on wyłącznie wśród składników używanych w kuchni.

Kilka zdań na temat palmy kokosowej

Palma kokosowa to drzewo niewiadomego pochodzenia, naukowcy spierają się bowiem o to, czy pierwsze jego egzemplarze można było spotkać w południowo-wschodniej Azji, czy też w północno-zachodniej części Ameryki Południowej. Dziś rośnie wśród na wszystkich tropikalnych morskich brzegach, jest zatem najczęściej spotykaną palmą.

Dojrzała palma kokosowa może mierzyć nawet trzydzieści metrów, a jej pierzaste liście mogą osiągać od czterech aż do sześciu metrów długości. Jej owoc często waży nawet do 2,5 kilogramów, jego ogromnym atutem jest przy tym zawartość składników, które mają drogocenny wpływ na ludzkie zdrowie. Wśród nich warto wskazać choćby na nasycone kwasy tłuszczowe i cukry, a także na żelazo, potas i witaminę C. Co ciekawe, użyteczne okazują się nie tylko same owoce, ale i inne części palmy kokosowej. Z włókna kokosowego wytwarza się liny oraz pędzle, kłodzinę wykorzystuje się w budownictwie, liście mogą przykrywać dachy, a skorupy okazują się być dobrym źródłem węgla drzewnego. Sama palma kokosowa jest zresztą niezwykle ekonomiczna. W ciągu roku może dać nawet do siedemdziesięciu pięciu owoców, trudno dziwić się więc, że w pewnych regionach otacza się ją swego rodzaju czcią.

Co warto wiedzieć o oleju kokosowym?

Olej zwany też niekiedy tłuszczem albo masłem kokosowym otrzymuje się z miąższu orzechów palmy kokosowej, który poddany zostaje tłoczeniu i rozgrzaniu (miąższ ten często występuje w literaturze jako kopra). Gdy ma płynną postać jego cechą charakterystyczną jest lekko żółty kolor, ponieważ jednak w temperaturze nie przekraczającej dwudziestu pięciu stopni przypomina ścięty tłuszcz o białej barwie, często określany jest zwyczajowo mianem masła kokosowego. Sam olej kokosowy jest na ogół sprzedawany w dwóch postaciach. Zamożniejsi nabywcy mogą pozwolić sobie na olej kokosowy tłoczony na zimno i charakteryzujący się przyjemnym „kokosowym” zapachem, na ogół jednak w sklepach pojawia się jego bezzapachowa wersja rafinowana.

Polecamy stronę:
Swiat-Olejkow.pl

  • Olej kokosowy - Strona główna
  • Olej kokosowy w walce z nadwagą
  • Olej kokosowy dla zdrowia
  • Olej kokosowy dla cukrzyków
  • Inne choroby a olej kokosowy
  • Olej kokosowy dla pięknych włosów
  • Olej kokosowy dla skóry
  • Olej kokosowy w walce z trądzikiem młodzieńczym
  • Olej kokosowy w kuchni
  • Zakup i przechowywanie oleju kokosowego
  • Najważniejsze właściwości oleju kokosowego w pigułce

Reklama:

  • Dietetyka z wyjątkową ofertą diety pudełkowej
  • Olej kokosowy - jakie ma właściwości? Czy warto go włączyć do diety?
  • Mleko kokosowe - dlaczego warto używać go na co dzień?
© 2012 OlejKokosowy.net.pl Wszelkie prawa zastrzeżone | Kontakt